晚上喝羊肉汤是否对身体有益或有什么影响，需要根据个人情况而定。以下是一些可能的影响：
1.营养丰富：羊肉汤含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如铁、锌、硒等，有助于维持身体正常的生理功能。
2.保暖驱寒：羊肉性温热，有温中散寒的作用，适合在寒冷的冬天或身体虚寒的人食用，能帮助身体保暖，缓解寒冷引起的不适。
3.促进消化：羊肉汤中的胶原蛋白有助于促进胃肠道的蠕动，增强消化功能，可能对消化不良或食欲不振的人有一定的帮助。
4.可能导致体重增加：羊肉汤通常含有较高的脂肪和热量，如果摄入过多，可能会导致体重增加。
5.影响睡眠：羊肉汤中的一些成分可能会影响神经系统，导致兴奋或难以入睡，因此如果在晚上喝太多羊肉汤，可能会影响睡眠质量。
需要注意的是，对于一些特定人群，如高血压、高血脂、糖尿病等患者，应该限制羊肉汤的摄入量，或者在医生的指导下饮用。此外，羊肉汤并不能替代药物治疗，如果有任何健康问题，应该及时就医。
总之，晚上喝羊肉汤是否对身体有益或有什么影响，因人而异。在享受美食的同时，应该注意适量，并结合个人的健康状况来进行选择。