吃杂粮粥反而长胖了，可能与以下因素有关。
1.杂粮粥的糖分含量较高：尽管杂粮粥富含膳食纤维等营养物质，但有些商家为了提升口感，会在其中添加大量的糖分，从而导致热量超标。
2.食用量过多：如果在食用杂粮粥的同时，没有控制好食用量，同样可能导致热量摄入过多，从而引起发胖。
3.缺乏运动：如果在食用杂粮粥后，长期久坐或缺乏运动，导致热量无法及时消耗，也可能会造成脂肪堆积，引起发胖。
对于想要减肥的人群，建议适量食用杂粮粥，并搭配其他低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果等。同时，还应注意控制总热量的摄入，并配合适量的运动，以达到减肥的目的。
此外，需要注意的是，对于糖尿病患者等特殊人群，在食用杂粮粥时，应咨询医生或营养师的意见，以避免血糖波动。