桂圆属于药食同源类食物，也被称为龙眼，适量食用一般不会引起上火，但过量食用可能会出现上火的症状。
桂圆的主要成分包括葡萄糖、蔗糖、维生素、矿物质等，具有以下功效与作用：
补充营养：桂圆含有丰富的营养成分，能够为身体提供能量和营养。
缓解疲劳：桂圆具有一定的滋补作用，能够缓解疲劳，提高身体的抵抗力。
安神助眠：桂圆具有安神的作用，能够缓解失眠、多梦等症状。
补血养颜：桂圆中含有丰富的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，起到补血的作用，同时还含有一定的维生素C和胶原蛋白，能够使皮肤更加光滑、细腻。
需要注意的是，桂圆性温，容易助火生痰，因此体内有痰火或阴虚火旺的人不宜食用。此外，桂圆中含有较高的糖分，糖尿病患者应谨慎食用。
一般人群可将桂圆作为零食或药材食用，每次食用量不宜超过10颗。可直接食用或泡茶饮用。在识别桂圆时，应选择外观完整、无破损、无异味的桂圆。同时，应注意保存方法，将桂圆放在干燥、通风的地方，避免受潮发霉。
总之，桂圆是一种营养丰富的食物，适量食用对身体有益。但需要注意食用方法和禁忌人群，避免引起不适。如果出现上火症状，应停止食用，并多喝水，以缓解症状。