喉咙疼时一般不建议吃螃蟹。喉咙疼通常是由咽喉部炎症引起，如急性咽炎、扁桃体炎等，在此期间，应避免食用发物，以免加重病情。而螃蟹是一种发物，食用后可能会导致炎症加重，影响恢复。
此外，螃蟹属于凉性食物，食用后可能会刺激咽喉部黏膜，加重喉咙疼的症状。如果本身对螃蟹过敏，食用后还可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，对健康造成更大的危害。
因此，喉咙疼时建议以清淡饮食为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如梨、苹果、菠菜、芹菜等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜等，同时要多喝水，保持咽喉部湿润。如果喉咙疼的症状比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。