咳嗽时适量喝蜂蜜水可能有一定缓解作用，尤其对于1岁以上的儿童咳嗽，研究发现睡前喝5毫升左右的蜂蜜水可能减轻夜间咳嗽症状。
蜂蜜水缓解咳嗽的原理
减轻喉部刺激：蜂蜜有润滑作用，能在一定程度上减轻喉部因咳嗽产生的刺激感。当喉部受到刺激引发咳嗽时，蜂蜜水可以在一定程度上舒缓这种不适。增加黏稠度相关：蜂蜜可能会改变呼吸道分泌物的黏稠度，让痰液等分泌物相对更容易在一定程度上得到调节，从而间接缓解因分泌物刺激引起的咳嗽。
不同人群喝蜂蜜水需注意的情况
儿童方面
1岁以下婴儿：1岁以下婴儿不建议喝蜂蜜水，因为婴儿肠道菌群还未完全建立，蜂蜜中可能存在的肉毒杆菌孢子可能会在婴儿肠道内繁殖，产生毒素，引起中毒等严重问题。1岁以上儿童：可以适量喝蜂蜜水来缓解咳嗽，但也要注意量，一般每次不超过5毫升左右，而且如果咳嗽持续不缓解或伴有其他严重症状，如高热、呼吸急促等，不能只依赖蜂蜜水，需及时就医。
成人方面
健康成人：咳嗽时可以喝蜂蜜水，但如果是患有糖尿病的成人，就要谨慎饮用，因为蜂蜜含糖量较高，可能会引起血糖波动。有基础疾病的成人：比如患有胃溃疡的成人，虽然蜂蜜水有一定舒缓作用，但也要看自身情况，因为蜂蜜会刺激胃酸分泌，可能加重胃溃疡症状，这类人群喝蜂蜜水最好咨询医生意见。
不能用蜂蜜水替代治疗的情况
严重疾病引起的咳嗽：如果咳嗽是由肺炎、胸膜炎、肺癌等严重疾病引起的，喝蜂蜜水根本无法解决病因，必须要针对原发疾病进行治疗。例如肺炎引起的咳嗽，需要使用抗生素等药物进行抗感染治疗，单纯喝蜂蜜水是没有治疗效果的。持续性剧烈咳嗽：如果咳嗽持续时间较长，而且非常剧烈，已经影响到日常生活和休息，这时候不能光靠喝蜂蜜水，必须去医院明确咳嗽的原因，进行正规的医疗干预。比如咳嗽变异性哮喘引起的剧烈咳嗽，需要使用支气管舒张剂等药物来控制病情，而不是依赖蜂蜜水。