人体内所含微量元素有16种，包括铁、碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、镍、氟、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这些微量元素在人体内的含量虽然微乎其微，但却发挥着重要的生理作用。
铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁可导致缺铁性贫血；碘是甲状腺素的重要组成成分，缺碘可导致甲状腺功能减退；锌是多种酶的组成成分，缺锌可导致生长发育迟缓、味觉障碍等；硒具有抗氧化、抗疲劳等作用，缺硒可导致多种疾病；铜是多种酶的组成成分，缺铜可导致贫血、冠心病等；钼是黄嘌呤氧化酶的组成成分，缺钼可导致痛风；铬是葡萄糖耐量因子的组成成分，缺铬可导致糖尿病；钴是维生素B12的组成成分，缺钴可导致巨幼细胞贫血；镍是多种酶的组成成分，缺镍可导致代谢紊乱；氟是骨骼和牙齿的重要组成成分，氟摄入过多或过少都可导致氟斑牙和氟骨症；钒是一种有益元素，缺钒可导致心血管疾病；锡是一种有益元素，缺锡可导致神经系统功能紊乱；硅是维持皮肤和结缔组织正常的重要元素，缺硅可导致皮肤干燥、毛发枯黄等；锶是骨骼和牙齿的重要组成成分，锶摄入过多或过少都可导致骨骼疾病；硼是一种有益元素，硼摄入过多可导致硼中毒；铷是一种有益元素，铷摄入过多可导致铷中毒；砷是一种有毒元素，砷摄入过多可导致砷中毒。
总之，微量元素在人体内的含量虽然微乎其微，但却发挥着重要的生理作用。如果微量元素摄入不足或过量，都会导致人体出现各种健康问题。因此，我们应该保持均衡的饮食，摄入适量的微量元素，以维持身体健康。