后脖子疼即颈项痛，病因复杂，可能是以下原因引起：
1.颈部肌肉劳损：长期低头或保持同一姿势，可导致颈部肌肉紧张、痉挛，从而引起颈项痛。
2.颈椎病变：颈椎间盘突出、骨质增生等病变，可刺激或压迫颈部神经根、椎动脉等，导致颈项痛，还可能伴有上肢麻木、无力、头晕等症状。
3.颈部外伤：如颈部扭伤、落枕等，可导致颈部肌肉、韧带等损伤，引起颈项痛。
4.炎症：颈部淋巴结炎、颈椎结核等炎症性疾病，也可引起颈项痛。
5.其他：如风寒湿邪侵袭、强直性脊柱炎等，也可导致颈项痛。
颈项痛的治疗方法因病因而异。如果是颈部肌肉劳损引起的，可通过休息、热敷、按摩等方法缓解；如果是颈椎病变引起的，可能需要药物、牵引、理疗、手术等治疗方法；如果是颈部外伤引起的，需要根据具体情况进行处理；如果是炎症引起的，需要进行抗炎治疗；如果是其他原因引起的，需要针对病因进行治疗。
在治疗期间，患者需要注意休息，避免颈部过度劳累，可适当进行颈部活动，但要避免剧烈运动。同时，可适当食用一些具有活血化瘀、通络止痛作用的食物，如生姜、大枣、山楂、红糖等，避免食用辛辣、油腻、生冷等食物。
总之，颈项痛的原因复杂，治疗方法多样。如果出现颈项痛，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。