胃反酸水时，可以选择以下食物来缓解症状：
1.碱性食物：胃反酸水时，可食用一些碱性食物，如苏打饼干、烤面包等，以中和胃酸，缓解不适。
2.米粥：煮得浓稠的米粥可以在胃壁形成一层保护膜，缓解胃酸对胃黏膜的刺激。
3.面食：面条、馒头等面食可以缓解胃酸分泌，对于缓解胃反酸水有一定的帮助。
4.蔬菜：蔬菜富含维生素和膳食纤维，可选择一些碱性蔬菜，如胡萝卜、南瓜、冬瓜等。
5.水果：一些碱性水果，如香蕉、苹果、梨等，也可以缓解胃反酸水的症状。
6.蛋白质食物：适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆类等，有助于修复胃黏膜。
需要注意的是，饮食只能起到辅助缓解的作用，并不能根治胃反酸水的问题。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，进行进一步的检查和治疗。同时，避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物以及咖啡、茶等饮品，以免加重症状。此外，保持良好的饮食习惯和生活方式，如定时进餐、避免过度饱食、戒烟限酒等，也有助于预防胃反酸水的发生。