酵素吃多了放屁可能是由于以下原因：
1.消化不良：酵素可以促进食物的消化和吸收，如果摄入过多的酵素，可能会导致消化不良，食物在肠道内过度发酵，产生气体，从而引起放屁。
2.肠道菌群失衡：酵素可以调节肠道菌群的平衡，如果摄入过多的酵素，可能会破坏肠道菌群的平衡，导致有害菌滋生，产生气体，从而引起放屁。
3.过敏反应：如果对酵素中的某些成分过敏，可能会引起过敏反应，导致肠道蠕动加快，产生气体，从而引起放屁。
4.其他原因：摄入过多的酵素还可能会导致肠道产气增多、肠道蠕动加快等，从而引起放屁。
如果放屁的同时还伴有腹痛、腹胀、腹泻等症状，可能是由于消化不良、肠道菌群失衡等原因引起的，建议及时就医，以便明确病因，并进行相应的治疗。
需要注意的是，酵素并不是一种万能的药物，不能替代药物治疗疾病。在服用酵素之前，应该先咨询医生或营养师的意见，根据个人的情况选择合适的剂量和服用方法。同时，应该注意饮食均衡，避免过度依赖酵素。