八个月宝宝的辅食添加原则是从少量到多量，从一种到多种，从细到粗，循序渐进。因此，在给宝宝添加猪肝粉时，也要遵循这个原则。
首先，准备好新鲜的猪肝，洗净后切成小块，用流动的水浸泡2小时以上，每30分钟换水一次，以去除血水。
然后，将浸泡好的猪肝放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮1小时左右，直到猪肝软烂。
接着，将煮好的猪肝捞出，用勺子压成泥状。如果觉得不够细腻，可以用料理机打碎。
最后，将猪肝泥放入平底锅中，小火烘干，期间要不断翻炒，以免糊锅。烘干后的猪肝粉可以放入密封罐中保存，一周内吃完。
需要注意的是，猪肝粉不能作为宝宝的主食，只能作为辅食添加。同时，要注意观察宝宝是否对猪肝粉过敏，如果出现过敏症状，应立即停止食用。