胰腺炎手术后能活多久，取决于多种因素，包括胰腺炎的严重程度、手术是否成功、患者的健康状况等。一般来说，如果胰腺炎得到及时有效的治疗，手术成功，患者术后恢复良好，并且能够积极配合治疗和康复，那么患者的生存率会比较高。
以下是一些可能影响胰腺炎手术后生存期的因素：
1.胰腺炎的严重程度：如果胰腺炎非常严重，已经导致胰腺组织广泛坏死，或者合并有其他严重并发症，如感染、器官功能衰竭等，那么手术难度会增加，术后恢复也会更加困难，生存期可能会受到影响。
2.手术的成功与否：手术是治疗胰腺炎的重要手段，如果手术成功，能够彻底清除胰腺组织中的坏死物质，并且修复胰腺功能，那么患者的预后会更好。手术的成功与否与手术医生的经验和技术水平、手术时机等因素有关。
3.患者的健康状况：患者的健康状况也会影响术后生存期。如果患者有其他严重疾病，如心脏病、糖尿病、高血压等，或者免疫系统功能低下，那么术后恢复可能会更加困难，生存期也可能会受到影响。
4.术后治疗和康复：术后治疗和康复对于患者的恢复和生存期也非常重要。患者需要按照医生的建议进行饮食调整、药物治疗、定期复查等，并且积极参加康复训练，提高身体免疫力，预防并发症的发生。
需要注意的是，每个人的情况都不同，胰腺炎手术后的生存期也会有所差异。患者和家属应该积极配合医生的治疗，保持乐观的心态，提高生活质量，尽可能延长生存期。