吃了酵素先胖后瘦可能是因为酵素的“欺骗性体重”，但这种情况并不是真正的减肥，并且还可能对健康造成负面影响，因此不建议通过这种方式减肥。
酵素是一种酶，在人体内可以促进各种生物化学反应的进行，帮助身体消化食物、吸收营养物质等。一些商家宣传酵素可以帮助减肥，主要是因为酵素可以促进脂肪的分解和代谢，从而达到减肥的效果。
然而，目前并没有足够的科学研究证明酵素具有减肥的功效。此外，一些不良商家可能会在酵素产品中添加泻药等成分，这些成分可能会导致腹泻、腹痛等不适症状，同时也会影响身体的营养吸收，导致体重下降。但是，这种体重下降并不是真正的减肥，而是因为身体失去了水分和电解质，而不是脂肪。
此外，长期依赖酵素减肥可能会对健康造成负面影响。例如，泻药成分可能会导致肠道功能紊乱、依赖性等问题。因此，不建议通过吃酵素来减肥。
如果你想减肥，建议采取健康的生活方式，包括合理的饮食和适量的运动。在饮食方面，应该尽量减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含营养的食物。在运动方面，可以选择适合自己的运动方式，如散步、跑步、游泳等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。
总之，吃了酵素先胖后瘦并不是真正的减肥，而是因为酵素的“欺骗性体重”。如果你想减肥，建议采取健康的生活方式，避免依赖酵素等减肥产品。同时，如果在减肥过程中出现任何不适症状，应该及时就医。