甲状腺炎是一种常见的甲状腺疾病，可导致甲状腺功能异常，从而影响体重。关于甲状腺炎是否会使人变瘦，需要根据具体情况进行分析。
甲状腺炎的症状主要有以下几种：
1.甲状腺功能亢进：由于甲状腺激素分泌过多，患者可能会出现代谢率增加、食欲亢进、体重下降等症状。
2.甲状腺功能减退：由于甲状腺激素分泌不足，患者可能会出现代谢率降低、食欲不振、体重增加等症状。
3.亚急性甲状腺炎：起病急骤，可有发热、颈部疼痛等症状，部分患者可能会出现一过性甲亢，随后出现甲减，体重可能会有所变化。
4.桥本甲状腺炎：起病隐匿，发展缓慢，患者可能会出现甲状腺肿大、疲劳、乏力等症状，部分患者可能会出现甲减，导致体重增加。
除了上述症状外，甲状腺炎还可能导致其他不适，如颈部不适、吞咽困难等。如果怀疑有甲状腺炎，应及时就医，进行相关检查，如甲状腺功能检查、甲状腺超声、甲状腺自身抗体检测等，以明确诊断。
总之，甲状腺炎是否会使人变瘦，取决于甲状腺功能的状态。如果出现体重异常变化，应及时就医，以便进行针对性治疗。同时，保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动等，对于甲状腺炎的治疗和康复也非常重要。