头皮屑大块能扣下来，可能是以下原因引起：
1.头皮银屑病：这是一种慢性、炎症性皮肤病，可导致头皮出现红斑、鳞屑，鳞屑较厚，容易脱落。
2.头皮脂溢性皮炎：与马拉色菌感染、皮脂分泌过多、免疫反应等因素有关，可出现红斑、油腻性鳞屑。
3.石棉状糠疹：病因不明，可能与糠秕马拉色菌感染、皮脂腺分泌过多、维生素缺乏等有关，主要表现为头皮覆盖厚鳞屑，不易脱落。
4.其他：头癣、扁平苔藓、慢性湿疹等疾病也可能导致头皮屑大块脱落。
需要注意的是，头皮屑大块脱落还可能与其他因素有关，如使用劣质洗发水、频繁染发、烫发等。如果头皮屑较多，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，应注意保持头皮清洁，选择温和的洗发水，避免过度搔抓头皮。
对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，头皮屑大块脱落可能需要特别关注。孕妇在选择治疗方法时应谨慎，避免使用可能对胎儿有影响的药物。儿童头皮屑大块脱落可能与遗传、过敏等因素有关，需要及时就医，明确诊断。老年人头皮屑大块脱落可能与皮肤干燥、免疫力下降等有关，治疗时应注意保湿、补充营养。
总之，头皮屑大块能扣下来可能是多种疾病的表现，需要及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。同时，应注意保持头皮清洁，避免使用刺激性的洗发水和护发产品，避免过度搔抓头皮。