减肥时选择合适的肉类很重要，鱼类是不错的选择，比如三文鱼，每100克三文鱼中蛋白质含量约20克左右，脂肪含量相对较低，其中不饱和脂肪酸含量较高。另外，鸡胸肉也是减肥吃的好肉，每100克鸡胸肉蛋白质含量可达20克左右，脂肪含量极低，仅约5克。
鱼类：低脂肪高蛋白的优质之选
三文鱼： 三文鱼富含Ω - 3脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低体内炎症反应，还能帮助维持心血管健康。而且它的蛋白质含量高，在减肥期间可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。一般建议每周吃2 - 3次三文鱼，每次食用量控制在100克左右。鳕鱼： 鳕鱼的脂肪含量非常低，每100克鳕鱼脂肪含量大概在0.5克左右，蛋白质含量却能达到20克以上。它肉质细腻，容易消化吸收，适合减肥人群作为蛋白质的来源。可以清蒸鳕鱼，保留其营养成分。
禽类：鸡胸肉为代表的低脂肉类
鸡胸肉： 鸡胸肉是减肥人士的经典选择。它几乎不含脂肪，蛋白质含量高。在烹饪鸡胸肉时，建议采用清蒸、水煮的方式，避免油炸等会增加热量的做法。比如水煮鸡胸肉，吃的时候搭配蔬菜，既能保证营养，又有助于减肥。一般每天可以吃100 - 150克的水煮鸡胸肉。瘦牛肉： 瘦牛肉也可以适当吃，每100克瘦牛肉蛋白质含量约20克，脂肪含量相对较低。但要注意选择瘦肉部分，烹饪时尽量用炖煮的方式，少用红烧、油炸等方法。不过瘦牛肉的摄入量要控制，每天大概50 - 100克比较合适。
畜类：选择瘦肉且控制量
猪瘦肉： 猪瘦肉相对其他部位的猪肉脂肪含量低一些，每100克猪瘦肉蛋白质含量约20克左右。在减肥时吃猪瘦肉，可以选择炒着吃，但要搭配大量蔬菜，减少油盐的使用量。比如青椒炒猪瘦肉，每餐猪瘦肉的食用量控制在50克以内。羊瘦肉： 羊瘦肉同样是低脂高蛋白的肉类，不过羊瘦肉的铁含量相对较高。烹饪羊瘦肉可以用烤的方式，但要注意控制调料的使用，避免添加过多的酱料增加热量。每天羊瘦肉的食用量建议在50 - 80克。在减肥吃肉类时，除了选择合适的肉类品种，还需要注意烹饪方式，尽量减少油脂的摄入，同时要控制肉类的总摄入量，配合蔬菜、粗粮等食物，才能更好地达到减肥的目的。