枸杞，是茄科枸杞属植物，其功效与作用主要包括以下几个方面：
1.调节免疫：枸杞中的枸杞多糖可以增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
2.延缓衰老：枸杞中含有丰富的枸杞多糖、维生素E、胡萝卜素等抗氧化物质，能有效清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓衰老。
3.抗疲劳：枸杞中的枸杞多糖能增加肝糖原储备，降低运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率，从而达到抗疲劳的效果。
4.调节血脂：枸杞能有效降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
5.降血糖：枸杞中的枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低丙二醛生成量，因此枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。
6.明目：枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质，这些物质是眼睛的必需品，因此有明目的功效，枸杞在古代还用于治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症等眼部疾病。
7.提高呼吸道抗病毒能力：枸杞富含胡萝卜素，在人体内能转化成维生素A，而维生素A是维持视觉功能及上皮组织健康的重要营养素，其明目作用的机制就在于此。另外，枸杞还能提高呼吸道抗病毒能力，对呼吸系统疾病有一定防治效果。
使用禁忌：
1.感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞。
2.患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好别吃。
3.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
4.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
使用方法：
1.直接嚼服：将枸杞洗净后直接放入口中咀嚼，可根据个人口味适量食用。
2.泡茶饮用：将枸杞洗净后放入杯中，用沸水冲泡，待稍凉后即可饮用。
3.煮粥或煲汤：在煮粥或煲汤时，可加入适量的枸杞，增加营养价值。
4.泡酒饮用：将枸杞与白酒一起浸泡，可制成枸杞酒，具有滋补肝肾、益精明目的功效。
识别技巧：
1.看外形：优质的枸杞果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁，长1.5-2厘米，直径4-8毫米。表面鲜红色或暗红色，果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。
2.闻气味：优质的枸杞具有特殊的药香味，无异味。
3.尝口感：优质的枸杞口感甜，无苦味或其他异味。
4.看颜色：优质的枸杞颜色为红色或紫红色，颜色过于鲜艳或过于暗淡的枸杞可能是经过处理或质量不佳。
5.看杂质：优质的枸杞杂质少，无明显的杂质和异味。
总之，枸杞是一种非常好的药食同源的食材，具有多种保健功效。但在使用时需要注意使用禁忌和使用方法，避免过量食用。同时，在购买枸杞时，也需要注意识别技巧，选择优质的枸杞。