目前，贲门癌的治疗方法主要包括手术、放疗、化疗以及靶向治疗、免疫治疗等。一些偏方可能对缓解贲门癌的症状有一定帮助，但不能替代正规治疗。以下是一些可能有帮助的偏方：
1.五汁安中饮：牛乳250克，生姜汁20毫升，韭汁80毫升，藕汁80毫升，梨汁100毫升。将以上五汁混合，隔水蒸熟，温服。适用于噎膈饮食难下，或食入即吐。
2.海藻玉壶汤：海藻30克，昆布15克，贝母15克，半夏10克，青皮6克，陈皮6克，当归15克，川芎10克，连翘15克，甘草6克。水煎服，每日1剂。适用于噎膈，症见胸膈满闷，吞咽噎塞，或胸膈疼痛，舌质黯涩，或有瘀斑等。
3.启隔散：沙参20克，丹参15克，茯苓15克，郁金10克，砂仁壳5克，荷叶蒂10克，杵头糠10克，降香5克。水煎服，每日1剂。适用于噎膈，症见吞咽梗阻，饮食不下，或食入即吐，或胸膈疼痛，舌质黯红，有瘀斑等。
4.补气运脾汤：人参9克，白术15克，茯苓15克，橘红4.5克，砂仁4.5克，半夏9克，甘草6克，生姜3片，大枣2枚。水煎服，每日1剂。适用于噎膈，症见饮食不下，或食入即吐，面色苍白，精神疲惫，形寒气短等。
5.通幽汤：生地15克，熟地15克，桃仁9克，红花9克，当归15克，赤芍15克，槟榔15克，升麻3克，炙甘草3克。水煎服，每日1剂。适用于噎膈，症见幽门不通，饮食不下，或食入复出，大便坚如羊屎，或吐下如赤豆汁等。
需要注意的是，偏方的疗效因人而异，且不能替代正规治疗。贲门癌患者应在医生的指导下，选择合适的治疗方法。同时，保持良好的心态，合理饮食，适当锻炼，也有助于提高生活质量。