口中发甜是指自觉口中有甜味，中医认为，口中发甜多与脾胃功能失常有关。脾胃实热、脾胃虚寒、脾瘅等脾胃病症都可能导致口中发甜。具体症状如下：
1.脾胃实热：多由过食辛辣肥甘厚味，滋生湿热，或情志失调，肝气郁结，横逆犯脾，脾失健运，湿热内生，浊气上泛所致。主要表现为口中发甜，口干欲饮，多食善饥，或唇舌生疮，牙龈肿痛，大便干结，小便短黄，舌红苔黄腻，脉滑数。
2.脾胃虚寒：多由禀赋不足，或久病损伤脾胃，或过食生冷，或误用寒凉药物，损伤脾胃阳气所致。主要表现为口中发甜，口淡不渴，食欲不振，脘腹胀满，腹痛喜温喜按，肢冷便溏，舌淡苔白，脉沉细无力。
3.脾瘅：多由过食肥甘厚味，损伤脾胃，运化失职，湿浊内生，郁而化热所致。主要表现为口中发甜，口干欲饮，形体肥胖，脘腹胀满，大便黏滞不爽，舌苔黄腻，脉滑。
需要注意的是，口中发甜也可能是其他疾病的症状之一，如糖尿病、口腔疾病等。因此，如果出现口中发甜的症状，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性的治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食清淡，避免过食辛辣肥甘厚味，保持心情舒畅，适量运动，以维护脾胃的正常功能。