宝宝1岁后断母乳最合适。母乳是宝宝最好的食物，但是随着宝宝的生长发育，单纯的母乳已经不能满足宝宝的营养需求，需要逐渐添加辅食。一般来说，宝宝6个月后就可以开始添加辅食，但是此时母乳仍然是主要的营养来源。当宝宝1岁后，母乳中的营养成分已经不能满足宝宝的需求，此时可以考虑断母乳，让宝宝以主食为主，辅以母乳或配方奶。
需要注意的是，断母乳需要逐渐进行，不能突然中断。在断母乳的过程中，需要注意宝宝的情绪和心理变化，给予宝宝足够的关爱和安全感。同时，也需要注意宝宝的饮食营养均衡，逐渐添加各种辅食，以保证宝宝的健康成长。