乳房切除后，饮食上需要注意以下几点：
1.总原则：术后应遵循高蛋白、高热量、高维生素的饮食原则，以促进身体恢复。
2.补充蛋白质：蛋白质是身体修复的重要原料，可选择鸡肉、鱼肉、蛋类、奶制品等食物。
3.增加热量：由于术后身体消耗增加，需要适当增加热量摄入，以维持体重。可选择谷类、薯类等食物。
4.补充维生素：维生素有助于提高免疫力，促进伤口愈合。可选择新鲜蔬菜、水果等食物。
5.避免刺激性食物：术后应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响伤口愈合。
6.限制脂肪：脂肪的消化需要胆汁参与，而术后胆汁分泌减少，消化功能会受到影响。因此，应限制脂肪摄入，尤其是动物脂肪。
7.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起肠道感染。
总之，乳房切除后的饮食需要注意营养均衡，多吃富含蛋白质、维生素的食物，避免食用刺激性食物。同时，应遵循医生的建议，合理调整饮食。