阴虚火旺者可以适量食用银耳莲子粥。银耳莲子粥具有一定的滋补作用，其中的银耳富含多糖体和膳食纤维，可滋阴润肺、养胃生津；莲子则具有养心安神、健脾补肾的功效。两者搭配煮粥，对于缓解阴虚火旺引起的口干舌燥、心烦失眠等症状有一定帮助。
以下是五款适合阴虚火旺者的粥饮：
1.百合银耳粥：百合具有养阴润肺、清心安神的作用，与银耳同煮，可增强滋阴降火的功效。
2.枸杞莲子粥：枸杞和莲子都有滋补肝肾、清热降火的作用，适合阴虚火旺的人群食用。
3.山药麦冬粥：山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，麦冬则能养阴润肺、清心除烦，两者煮粥可改善阴虚火旺引起的食欲不振、心烦失眠等症状。
4.石斛粥：石斛即铁皮石斛，具有益胃生津、滋阴清热的作用。用铁皮石斛煮粥，对于阴虚火旺、口干舌燥等症状有一定的缓解作用。
5.石斛玉竹粥：除了铁皮石斛，玉竹也具有养阴润燥、生津止渴的功效。将石斛和玉竹与大米一起煮粥，可起到更好的滋阴清热效果。
需要注意的是，粥饮虽然具有一定的滋补作用，但并不能完全替代药物治疗。如果阴虚火旺的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在食用粥饮时，应注意适量，避免过量食用导致消化不良。此外，由于每个人的体质和症状不同，在选择粥饮时应根据个人情况进行调整。如有特殊情况或慢性疾病，应在医生的建议下食用。