哺乳期吃姜对宝宝可能会有一定影响，但具体影响因个体差异而异。
哺乳期妈妈食用姜后，其中的姜辣素可能会通过血液循环进入乳汁，被宝宝吸收。一些宝宝可能对姜辣素比较敏感，会出现胃肠道不适，如吐奶、腹泻、腹痛等症状。此外，姜辣素还可能影响宝宝的呼吸系统，导致宝宝出现烦躁、哭闹等情况。
但并不是每个宝宝都会受到姜的影响，这与宝宝的个体差异、食用量以及食用时间等因素有关。如果哺乳期妈妈想吃姜，可以适量食用，并注意观察宝宝的反应。如果宝宝出现不适症状，应停止食用姜，并咨询医生的建议。
需要注意的是，哺乳期的饮食应该多样化，以保证宝宝获得足够的营养。除了姜，一些辛辣、油腻、刺激性的食物也应该适量食用，避免影响宝宝的健康。同时，哺乳期妈妈还应该注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物。如果对哺乳期的饮食有任何疑问，最好咨询医生或营养师的意见。