熬中药的注意事项主要包括以下几个方面：
1.器具选择：熬中药首选瓦罐、砂锅，其次为搪瓷器皿、不锈钢锅，忌用铁锅、铜锅。
2.浸泡时间：在熬药之前，一般要用清水将药材浸泡20-30分钟，让药材充分吸收水分，以便有效成分煎出。
3.熬制方法：
火候：一般先用武火（大火）煮沸，然后改用文火（小火）慢慢熬制。
时间：不同类型的中药熬制时间不同，一般解表药、清热药、芳香类药物熬制时间较短，滋补药熬制时间较长。具体时间应根据医嘱或药物说明来确定。
次数：一般一剂中药要熬制2-3次，将每次熬出的药液混合后分次服用。
4.服用方法：
服用时间：一般在饭后15-30分钟服用，以减轻药物对胃肠道的刺激。
服用剂量：根据病情和医嘱确定，不要自行增减药量。
服用温度：药液一般应温热服用，避免服用冷药或过热的药液。
5.特殊处理：
先煎：一些质地坚硬、有效成分不易煎出的药物，如矿石类、贝壳类、角甲类药物，应先煎15-30分钟，再与其他药物同煎。
后下：一些气味芳香的药物，如薄荷、砂仁、豆蔻等，久煎有效成分会散失，应在其他药物即将煎好时再加入，煎5-10分钟即可。
包煎：一些粉末状、黏性大、容易糊锅的药物，如滑石粉、旋覆花、车前子等，应包煎，即用纱布将药物包好，再与其他药物同煎。
6.注意事项：
熬药期间应避免搅拌，以免药物粘锅或影响药效。
熬好的药液应及时服用，如需保存，可放入冰箱冷藏，保存时间不宜超过2天。
如果服用中药后出现不适，如恶心、呕吐、皮疹等，应及时停止服用，并咨询医生或药师。