甲状腺切除后对身体的影响因人而异，但一般来说，部分患者可能会出现甲状腺功能减退，需要长期服用左甲状腺素钠片来维持甲状腺激素水平，大约有10% - 20%的患者在甲状腺切除后会发生永久性甲状腺功能减退。
甲状腺功能方面的影响
甲状腺素分泌不足： 甲状腺是分泌甲状腺素的重要器官，切除后甲状腺素分泌减少。如果是全部切除，身体就完全失去了甲状腺素的分泌来源，会出现代谢减慢等一系列症状，比如疲劳、怕冷、体重增加等。如果是部分切除，剩余甲状腺组织少的话，也可能无法满足身体对甲状腺素的需求，同样会出现甲状腺功能减退相关表现。甲状腺危象风险： 虽然比较少见，但在一些特殊情况下，比如术前准备不充分等，甲状腺切除术后可能会引发甲状腺危象，表现为高热、大汗、心动过速等严重症状，不过现在随着术前准备的规范，这种情况发生的概率已经大大降低。
对钙代谢的影响
甲状旁腺功能减退： 甲状腺手术时有可能会损伤甲状旁腺，甲状旁腺主要功能是调节钙磷代谢。如果甲状旁腺受损，会导致血钙降低，出现手足抽搐等症状，一般在术后1 - 3天内可能会出现，轻的表现为手指、脚趾麻木，重的会出现全身肌肉痉挛、抽搐。
声音方面的影响
喉返神经损伤： 喉返神经支配声带运动，在甲状腺切除手术中，如果喉返神经受到损伤，可能会出现声音嘶哑的情况。如果是单侧喉返神经损伤，声音嘶哑症状可能相对较轻，部分患者经过一段时间可能会有一定程度的恢复；如果是双侧喉返神经损伤，可能会导致声带麻痹，出现呼吸困难等严重情况，需要紧急处理。喉上神经损伤： 喉上神经损伤也可能发生在甲状腺切除术中，喉上神经损伤会影响喉部的感觉和运动，可能出现饮水呛咳等表现。