口腔颌面外科是一门以外科治疗为主，研究口腔器官（牙、牙槽骨、唇、颊、舌、腭、咽等）、面部软组织、颌面诸骨（上颌骨、下颌骨、颧骨等）、颞下颌关节、涎腺以及颈部某些相关疾病的防治为主要内容的学科。以下是关于口腔颌面外科包括哪些部分的具体介绍：
1.口腔颌面外科疾病：
炎症：如智齿冠周炎、间隙感染等。
外伤：如颌面部软组织损伤、骨折等。
肿瘤：如口腔癌、唾液腺肿瘤等。
涎腺疾病：如涎石病、舍格伦综合征等。
颞下颌关节疾病：如颞下颌关节紊乱病、脱位等。
先天性畸形：如唇腭裂、面横裂等。
后天性畸形：如颌面骨发育畸形等。
其他：如口腔颌面颈部神经痛、三叉神经痛等。
2.口腔颌面外科手术：
口腔颌面颈部炎症的手术治疗：如脓肿切开引流术、颌面部间隙感染切开引流术等。
口腔颌面颈部外伤的手术治疗：如清创缝合术、骨折复位固定术等。
口腔颌面颈部肿瘤的手术治疗：如肿瘤切除术、颈淋巴结清扫术等。
涎腺疾病的手术治疗：如涎腺切除术、腮腺浅叶切除术等。
颞下颌关节疾病的手术治疗：如颞下颌关节成形术、髁突切除术等。
先天性畸形的手术治疗：如唇腭裂修复术、面横裂修复术等。
后天性畸形的手术治疗：如颌面骨发育畸形矫正术等。
其他手术：如面神经减压术、三叉神经痛微血管减压术等。
3.口腔颌面外科麻醉：
局部浸润麻醉：将局部麻醉药物注射在手术部位的黏膜下或皮下，使局部组织失去痛觉。
阻滞麻醉：将局部麻醉药物注射在神经干或神经丛周围，使该神经分布区域的组织失去痛觉。
全身麻醉：通过静脉或吸入的方式将全身麻醉药物注入体内，使患者处于无意识状态。
4.口腔颌面外科术后处理：
观察病情：术后密切观察患者的生命体征、意识状态、伤口情况等，及时发现并处理异常情况。
饮食管理：根据手术情况和患者的恢复情况，给予适当的饮食指导。
口腔护理：保持口腔清洁，预防感染。
用药指导：按照医嘱给予患者抗生素、止痛药等药物，缓解疼痛和预防感染。
伤口护理：根据伤口情况，及时更换敷料，保持伤口清洁干燥。
功能锻炼：指导患者进行适当的功能锻炼，促进恢复。
总之，口腔颌面外科是一门涉及面广、病种多、病情复杂的学科，需要医生具备扎实的理论基础、丰富的临床经验和良好的手术技能。患者在就诊时应选择正规的医疗机构，并积极配合医生的治疗。