要长胖，关键是要摄入的热量超过身体消耗的热量，也就是要保证摄入足够的食物和营养，并增加身体活动量。以下是一些建议：
1.增加高热量食物的摄入：高热量食物包括坚果、巧克力、全脂牛奶、奶酪、油炸食品等。可以适量增加这些食物的摄入量，但要注意不要过度食用，以免引起消化不良等问题。
2.增加碳水化合物的摄入：碳水化合物是身体的主要能量来源，可以选择一些高碳水化合物的食物，如米饭、面条、面包、土豆等。同时，要注意控制碳水化合物的摄入量，避免摄入过多导致体重增加。
3.增加蛋白质的摄入：蛋白质是身体的重要组成部分，可以选择一些高蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、牛肉、豆类等。同时，要注意控制蛋白质的摄入量，避免摄入过多导致肾脏负担过重。
4.增加餐次：每天可以增加餐次，适量增加每餐的摄入量，这样可以保证身体有足够的能量和营养。
5.增加身体活动量：适当增加身体活动量可以帮助消耗多余的热量，同时也可以提高身体的代谢率，有助于增加体重。可以选择一些适合自己的运动方式，如散步、跑步、游泳等。
需要注意的是，对于一些特殊人群，如患有糖尿病、高血压、高血脂等疾病的人群，需要在医生的指导下进行饮食调整，避免加重病情。同时，增加体重也需要适量，过度肥胖会增加患心血管疾病等疾病的风险。