一、一般人群饭后吃香蕉的适宜时间
一般情况下，健康成年人饭后1~2小时吃香蕉较为合适。刚进食后胃肠正处于消化食物的活跃阶段，立即吃香蕉会增加胃肠的消化负担，而饭后1~2小时胃肠对食物的消化已处于相对缓和状态，此时摄入香蕉，其含有的膳食纤维（如果胶等）可较好地发挥刺激肠道蠕动的作用，有助于促进排便。
二、特殊人群饭后吃香蕉的注意事项
1.儿童群体：儿童胃肠功能发育尚未成熟，饭后建议间隔2小时再吃香蕉。因为儿童胃肠消化能力相对较弱，过早进食香蕉可能影响正餐中营养物质的充分消化吸收，且儿童进食香蕉需控制量，避免因膳食纤维过多导致胃肠不适，如腹胀、腹痛等。
2.老年人群体：老年人胃肠蠕动功能相对缓慢，饭后1.5~2小时吃香蕉较为适宜。老年人选择熟透的香蕉更好，熟透的香蕉质地更软，更利于老年人消化吸收，同时借助香蕉的膳食纤维作用促进肠道蠕动以辅助通便，但要注意根据自身胃肠耐受情况调整进食量。