当孩子出现水痘发热时，家长可以采取以下措施：
1.观察病情：密切观察孩子的病情变化，包括体温、皮疹的数量、分布、形态等。如果孩子出现高热、精神萎靡、呼吸急促等异常情况，应及时就医。
2.物理降温：可以使用温水擦浴、冰袋冷敷等方法给孩子降温。但要注意避免使用酒精擦浴，以免刺激皮肤。
3.保持皮肤清洁：保持孩子皮肤的清洁干燥，避免搔抓皮疹，以免引起感染。可以给孩子穿宽松的衣服，避免摩擦皮疹。
4.注意饮食：给予孩子易消化、富含营养的食物，如粥、面条、鸡蛋等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
5.注意休息：让孩子多休息，避免剧烈运动，保证充足的睡眠。
6.避免交叉感染：水痘具有传染性，应避免孩子与其他未感染过水痘的人接触，尤其是孕妇、老年人和免疫力低下的人群。如果孩子需要上学，应请假在家休息，直到皮疹全部结痂脱落。
7.及时就医：如果孩子的体温持续升高或出现其他异常情况，应及时就医。医生会根据孩子的具体情况给予相应的治疗，如抗病毒药物、退烧药等。
需要注意的是，对于孕妇、免疫力低下的人群等特殊人群，如果接触了水痘患者，应及时就医，并在医生的指导下进行预防和治疗。
总之，水痘发热是水痘常见的症状之一，家长应密切观察孩子的病情变化，采取相应的措施进行处理。如果孩子的症状加重或出现异常情况，应及时就医。同时，要注意避免交叉感染，保持孩子的皮肤清洁，给予孩子易消化、富含营养的食物，让孩子多休息。