咽炎分为急性咽炎和慢性咽炎，急性咽炎常见症状是咽部干燥、灼热，随后疼痛，吞咽时加重，可能伴有发热，一般病程在1周左右；慢性咽炎主要表现为咽部不适感、异物感、痒感、灼热感、干燥感或刺激感，还可有微痛。
急性咽炎的症状与治疗
症状表现： 起病较急，初起时咽部干燥、灼热，继有疼痛，吞咽时加重，疼痛可放射至耳部，全身症状一般较轻，但因年龄、免疫力以及病毒、细菌毒力不同而程度不一，可有发热、头痛、食欲不振和四肢酸痛等。治疗方法： 病毒感染引起的急性咽炎，一般对症治疗即可，如多休息、多饮水，使用含漱液清洁口腔等；细菌感染引起的急性咽炎，常需使用抗生素治疗，如青霉素类抗生素等，但需在医生指导下使用，避免自行用药。
慢性咽炎的症状与治疗
症状表现： 咽部可有各种不适感觉，如异物感、灼热感、干燥感、痒感、刺激感和微痛感等。常有黏稠分泌物附着于咽后壁，使患者晨起时出现频繁的刺激性咳嗽，伴恶心，一般无痰或仅有少量黏液性分泌物咳出。治疗方法： 首先要消除各种致病因素，如戒烟戒酒，改善工作和生活环境（避免粉尘及有害气体），积极治疗鼻和鼻咽部慢性炎症等。局部治疗可使用含漱液，如复方硼砂溶液等，也可含服含片，如碘喉片等。中医中药对慢性咽炎也有一定疗效，可根据辨证施治用药。
咽炎的日常注意事项
生活方面： 要注意保暖，预防感冒，因为感冒容易诱发咽炎发作或使咽炎症状加重。平时要保证充足的睡眠，让身体得到良好的休息，以增强机体抵抗力。还要适当进行体育锻炼，如散步、慢跑等，提高身体的免疫力。饮食方面： 要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，这些食物容易刺激咽部黏膜，加重咽炎症状。也要避免食用过冷、过热的食物，以免对咽部造成不良刺激。要多吃一些清淡、易消化且富含维生素的食物，如水果（苹果、橙子等）、蔬菜（菠菜、芹菜等）等。