扁桃体切除一周后仍疼痛且无法正常进食，可能是正常的术后反应，也可能是出现了感染等问题。以下是一些建议：
1.继续观察：扁桃体切除后的疼痛通常会在术后1-2周逐渐缓解。如果疼痛在一周后仍然明显，但是没有加重或出现其他异常症状，可以继续观察一段时间，同时注意饮食清淡、多喝水。
2.调整饮食：在疼痛缓解之前，可以选择柔软、易消化的食物，如冰淇淋、酸奶、汤类等。避免食用辛辣、刺激性食物，以及过热或过冷的食物，以免加重疼痛。
3.药物治疗：如果疼痛较为严重，可以在医生的指导下使用止痛药，如布洛芬、对乙酰氨基酚等。同时，可以使用口腔漱口液来缓解疼痛和消炎。
4.保持口腔清洁：使用温盐水漱口，有助于保持口腔清洁，预防感染。
5.就医复诊：如果疼痛加重、出现发热、吞咽困难等异常症状，应及时就医复诊。医生可能会进行检查，如血常规等，以确定是否存在感染等问题，并给予相应的治疗。
需要注意的是，每个人的恢复情况可能不同，如果对扁桃体切除后的恢复情况有任何疑问或担忧，应及时与医生沟通。此外，如果疼痛持续时间较长或症状加重，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。