吃阿胶一般不会引起拉肚子，但可能有以下情况：
1.个体体质：每个人的体质不同，对阿胶的耐受性也可能不同。有些人可能对阿胶中的某些成分过敏或不适应，导致肠胃不适，出现拉肚子的症状。
2.食用方式不当：如果阿胶食用方法不正确，也可能引起拉肚子。例如，阿胶质地较硬，直接食用可能难以消化，或者食用过多阿胶，超出了肠胃的消化能力，都可能导致拉肚子。
3.肠胃问题：如果本身有肠胃疾病，如胃炎、肠炎、肠易激综合征等，食用阿胶可能会刺激肠胃，加重病情，引起拉肚子。
4.与其他食物搭配不当：阿胶与某些食物一起食用时，可能会产生不良反应，导致拉肚子。例如，阿胶与生冷、油腻、辛辣食物一起食用，可能会刺激肠胃。
5.保存不当：阿胶如果保存不当，可能会受到细菌、霉菌等污染，食用后引起肠胃感染，导致拉肚子。
如果吃阿胶后出现拉肚子的情况，可以采取以下措施：
1.停止食用阿胶：如果确定拉肚子是由于吃阿胶引起的，应立即停止食用阿胶，以免症状加重。
2.补充水分和电解质：拉肚子会导致身体大量失水和电解质失衡，应多喝水或口服补液盐，以补充水分和电解质。
3.调整饮食：在拉肚子期间，应选择清淡、易消化的食物，如白米粥、面条、馒头等，避免食用油腻、辛辣、生冷食物。
4.观察症状：如果拉肚子症状较轻，通过上述措施可以缓解，一般不需要就医。但如果症状持续加重或伴有其他不适症状，如腹痛、恶心、呕吐、发热等，应及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。
5.就医治疗：如果本身有肠胃疾病或其他健康问题，在食用阿胶前应咨询医生的意见，避免食用后加重病情。
总之，吃阿胶一般不会引起拉肚子，但如果出现拉肚子的情况，应及时采取措施，避免症状加重。同时，在食用阿胶时，应注意食用方法和食用量，避免与其他食物搭配不当，保存时也要注意防潮、防虫、防污染。如果对阿胶的食用有任何疑问，最好咨询医生或专业人士的意见。