中暑后可以吃以下食物来缓解症状：
1.含水量丰富的水果：如西瓜、梨、桃子等，能补充水分和电解质，缓解口渴和疲劳。
2.富含维生素C的水果：如猕猴桃、草莓、橙子等，有助于提高免疫力，促进恢复。
3.清淡易消化的食物：如粥、面条、馄饨等，可提供能量，减轻胃肠道负担。
4.富含钾的食物：如香蕉、土豆、菠菜等，可帮助维持身体的电解质平衡。
5.清热解暑的食物：如荷叶、绿豆、苦瓜等，有清热解暑的功效。
此外，中暑后还应注意以下几点：
1.及时补充水分：中暑后身体会大量出汗，导致水分流失，应及时补充水分，但不要过度饮水，以免引起呕吐和水中毒。
2.避免高油高脂食物：中暑后消化功能较弱，应避免食用高油高脂食物，以免加重胃肠道负担。
3.注意饮食卫生：中暑后身体免疫力下降，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以防引起肠道感染。
4.遵循医生建议：如果中暑症状严重，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。
总之，中暑后应及时补充水分和营养，选择清淡易消化的食物，并注意饮食卫生。如果症状严重，应及时就医。同时，特殊人群如孕妇、儿童、老年人等，中暑后的饮食调整应更加谨慎，如有需要，可咨询医生的建议。