吃中药时能否吃绿豆粥，取决于所服用中药的类型和具体情况。一般来说，服用解表、清热类中药时，不建议同时食用绿豆粥，而服用补益类中药时，绿豆粥则可能会影响药效。
服用中药期间的饮食禁忌，主要是为了避免食物影响药物的吸收或导致不良反应。绿豆本身就是一味中药，具有清热解毒的功效。如果在服用解表、清热类中药时吃绿豆粥，绿豆的解毒作用可能会使中药的药效降低。此外，绿豆性凉，脾胃虚寒、腹泻的人在服用中药期间吃绿豆粥，可能会加重病情。
但如果是服用补益类中药，绿豆中的蛋白、鞣质等成分，可能会与中药中的某些成分发生反应，影响药效。因此，在服用补益类中药期间，是否能吃绿豆粥，最好先咨询医生或药师的意见。
总之，在服用中药期间，应该遵循医生或药师的建议，注意饮食禁忌，以确保中药的疗效和安全性。同时，如果对中药的服用有任何疑问，应及时与医生沟通，避免自行增减药量或改变饮食。