肺炎患者饮食上需要注意以下几点：
1.保证营养摄入：肺炎患者需要足够的营养来支持身体的康复。可以选择富含优质蛋白质的食物，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、豆腐等；多吃新鲜的蔬菜和水果，以提供丰富的维生素和矿物质；适量摄入碳水化合物，以提供能量。
2.避免油腻食物：肺炎患者消化功能可能会受到影响，应避免食用过于油腻的食物，如油炸食品、动物脂肪等，以免加重胃肠道负担。
3.控制盐分摄入：过多的盐分可能导致水分潴留，加重水肿和高血压等症状。因此，肺炎患者应控制盐分的摄入，避免食用过咸的食物。
4.多喝水：多喝水有助于保持呼吸道湿润，促进痰液排出。可以选择白开水、淡茶、果汁等。
5.避免刺激性食物：辛辣、刺激性食物可能刺激呼吸道，加重咳嗽等症状。应避免食用辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物。
6.合理搭配饮食：饮食应多样化，合理搭配，保证营养均衡。可以根据个人口味和身体状况选择适合的食物。
7.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用受污染的食物和水，以防感染加重病情。
8.遵循医生建议：如果患者有特殊的饮食要求或禁忌，应遵循医生的建议进行饮食调整。
总之，肺炎患者在饮食上应注意营养均衡、清淡易消化，避免食用刺激性食物，多喝水，保持饮食卫生。同时，应根据个人情况合理调整饮食，以促进身体康复。