白芝麻和黑芝麻是常见的食材和中药材，它们的功效与作用有以下几点：
1.白芝麻：
延缓衰老：白芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能预防各种皮肤炎症。
养血护肤：白芝麻具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
润肠通便：白芝麻含有大量的油脂，有润肠通便的作用，可缓解大便干结、便秘等症状。
补钙：白芝麻中的钙含量比蔬菜和豆类都要高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
2.黑芝麻：
乌发润发：黑芝麻中含有大量的天然黑色素，能够让头发变得乌黑亮丽。同时，黑芝麻也能够滋养头皮，改善头发干燥、易断等问题。
补肝益肾：黑芝麻归肝、肾、大肠经，具有补肝肾、益精血的作用，常用于治疗头晕耳鸣、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症。
美容养颜：黑芝麻中含有丰富的维生素E，能够清除自由基，抗氧化，从而达到美容养颜的效果。
降血脂：黑芝麻中的不饱和脂肪酸和亚油酸，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
需要注意的是，白芝麻和黑芝麻虽然营养丰富，但也不能过量食用。尤其是黑芝麻，油性较大，容易导致腹泻。此外，患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。