嘴唇一直干裂脱皮可能是天气干燥、不良习惯、缺乏维生素、感染、唇炎等原因所致，可以通过涂抹唇膏、改善生活习惯、补充维生素、使用药物、就医治疗等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.天气干燥：秋冬季节气候比较干燥，嘴唇部位的皮脂腺分泌减少，就容易出现嘴唇干裂、脱皮的症状。可以通过涂抹唇膏、佩戴口罩等方式进行缓解。
2.不良习惯：经常舔嘴唇、咬嘴唇，或者撕嘴唇上的死皮，会导致嘴唇黏膜受损，出现干裂、脱皮的症状。建议纠正这些不良习惯，让嘴唇自然恢复。
3.缺乏维生素：如果日常饮食不均衡，导致体内缺乏维生素A、维生素B2、维生素B6等，也会引起嘴唇干裂、脱皮。可以多吃一些富含维生素的食物，如胡萝卜、动物肝脏、牛奶等，也可以在医生的指导下服用维生素类药物进行治疗。
4.感染：如果嘴唇感染了真菌、细菌或病毒，也会出现干裂、脱皮的症状，同时还可能伴有瘙痒、疼痛等症状。需要及时就医，在医生的指导下使用抗真菌药物、抗生素药物或抗病毒药物进行治疗。
5.唇炎：唇炎是一种唇部的炎症性疾病，可由多种原因引起，如过敏、感染、长期刺激等。唇炎患者会出现嘴唇干燥、脱屑、红肿、疼痛等症状。治疗唇炎需要根据具体病因进行，如过敏引起的唇炎需要使用抗过敏药物，感染引起的唇炎需要使用抗生素或抗病毒药物，长期刺激引起的唇炎需要避免刺激因素等。
患者在治疗期间需要注意保持嘴唇湿润，避免风吹、日晒等刺激，可适当食用富含维生素的食物，如新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。