荨麻疹患者可以吃鸡肉，但要注意烹饪方式。
鸡肉是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。荨麻疹是一种过敏性疾病，主要是由于人体对某些物质过敏引起的。鸡肉本身并不会引起过敏反应，但如果鸡肉没有煮熟或烹饪不当，可能会滋生细菌和寄生虫，从而引起过敏反应。因此，荨麻疹患者在食用鸡肉时，要选择新鲜、卫生的鸡肉，并彻底煮熟煮透，以避免细菌和寄生虫的感染。
此外，荨麻疹患者还应避免食用一些容易引起过敏的食物，如海鲜、芒果、花生、牛奶等。同时，要避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，以及含有添加剂和防腐剂的食物。
总之，荨麻疹患者可以吃鸡肉，但要注意烹饪方式和食用量，并避免食用一些容易引起过敏的食物。同时，患者还应注意饮食的均衡和营养，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以提高身体的免疫力。