大便颗粒状通常是大便干结的表现，多与水分摄入不足等因素有关。一般来说，当每日饮水量少于1500毫升时，就较易出现大便颗粒状情况。
一、饮食因素导致
膳食纤维摄入过少： 比如日常饮食中蔬菜、水果吃得少，像成年人每天应摄入300~500克蔬菜、200~300克水果来保证足够膳食纤维，若长期摄入不足，就会使肠道蠕动减慢，容易出现大便颗粒状。水分摄取不够： 正常成年人每天需摄入1500~2000毫升水来维持身体正常代谢，若喝水量不足，肠道会吸收大便中的水分，导致大便干结呈颗粒状。
二、肠道蠕动问题
老年人易出现： 老年人肠道功能衰退，肠道蠕动相对缓慢，肠道对大便中水分的吸收增多，从而容易形成大便颗粒状。一般60岁以上老年人肠道蠕动功能下降较明显。缺乏运动： 长期缺乏运动的人，如久坐办公室的上班族，肠道蠕动会变慢，粪便在肠道内停留时间过长，水分被过度吸收，进而出现大便颗粒状。
三、疾病相关因素
肠道疾病影响： 像肠道息肉、肠梗阻等疾病会影响肠道正常的传导功能，导致大便排出不畅，水分被过度吸收，出现大便颗粒状。例如肠梗阻患者除了大便颗粒状外，还会伴有腹痛、呕吐等症状。内分泌疾病干扰： 甲状腺功能减退症患者由于甲状腺激素分泌不足，会使胃肠蠕动减慢，也可能出现大便颗粒状情况，这类患者还可能伴有乏力、畏寒等表现。