嘴唇经常干燥起皮可能是以下原因所致：
1.不良习惯：经常舔唇、咬唇或撕嘴唇上的死皮等不良习惯会导致嘴唇干燥起皮。
2.气候因素：长期处于干燥、多风的环境中，或长时间暴露在阳光下，会使嘴唇水分流失，变得干燥。
3.缺乏维生素：缺乏维生素B2、维生素A等营养素，可能导致嘴唇干燥起皮。
4.疾病因素：患有唇炎、口角炎等口腔疾病，或糖尿病、干燥综合征等全身性疾病，也可能出现嘴唇干燥起皮的症状。
嘴唇经常干燥起皮的具体原因因人而异，可以通过涂抹润唇膏、改正不良习惯、多吃蔬菜水果等方式进行改善。同时，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。在治疗期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜等。