鼻子老干燥可能是环境干燥、维生素缺乏、鼻部疾病等原因所致，可以通过改善环境、补充维生素、药物治疗等方式进行改善，建议及时就医。具体分析如下：
1.环境干燥：如果长期处于干燥的环境中，或者长时间吹空调、暖气等，可能会导致鼻腔黏膜水分流失，从而出现鼻子干燥的情况。建议保持室内空气湿润，可以使用加湿器增加空气湿度。
2.维生素缺乏：如果长期挑食、偏食，可能会导致体内维生素缺乏，从而引起鼻腔黏膜干燥、出血等症状。建议多吃一些富含维生素的蔬菜和水果，如胡萝卜、西红柿、苹果等。
3.鼻部疾病：鼻炎、鼻窦炎等鼻部疾病可能会导致鼻腔黏膜充血、肿胀，分泌物增多，从而引起鼻子干燥、鼻塞、流涕等症状。建议及时就医，在医生的指导下使用药物进行治疗，如鼻炎康片、鼻窦炎口服液等。
4.其他：鼻中隔偏曲、鼻息肉等鼻部疾病也可能会导致鼻子干燥。建议及时就医，明确病因后进行针对性治疗。
患者在治疗期间需要注意保持鼻腔清洁，可适当食用一些清热润肺的食物，如雪梨、银耳等，避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等。