与戴口罩的人谈话感染新型冠状病毒的风险较低，但仍需注意以下几点。
首先，新型冠状病毒主要通过飞沫传播，当患者咳嗽、打喷嚏或说话时，会释放出含有病毒的飞沫，其他人吸入这些飞沫后可能会感染病毒。而口罩可以阻挡飞沫的传播，减少病毒进入呼吸道的机会。
其次，谈话时双方保持一定的距离也可以降低感染的风险。尽量保持1米以上的距离，避免与对方近距离接触。
此外，如果谈话的人是新冠病毒感染者，或者属于密切接触者，那么即使戴着口罩，仍然存在感染的风险。在这种情况下，需要及时采取相应的防控措施，如进行核酸检测、自我隔离等。
对于一般人来说，与戴口罩的人谈话不必过于担心，但仍应保持良好的个人卫生习惯，勤洗手、戴口罩、保持社交距离等。同时，关注自身健康状况，如有发热、咳嗽等症状应及时就医。
对于特殊人群，如老年人、患有基础疾病的人以及免疫功能低下的人，感染新型冠状病毒后病情可能会较为严重。因此，这些人群更应注意防护，尽量避免与感染者接触。
总之，虽然与戴口罩的人谈话感染新型冠状病毒的风险较低，但仍需保持警惕，采取适当的防护措施，以保护自己和他人的健康。