牙龈肿痛时，可以食用以下食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C具有抗氧化作用，有助于促进牙龈组织的修复和愈合。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
2.清热降火的食物：牙龈肿痛可能与体内火气旺盛有关，选择一些清热降火的食物有助于缓解症状。例如，苦瓜、菊花茶、绿豆汤等。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是牙龈组织生长和修复所必需的营养物质。可以选择鸡肉、鱼肉、豆腐等富含优质蛋白质的食物。
4.富含维生素B的食物：维生素B对口腔健康有益，可选择全麦面包、燕麦片、瘦肉等食物来获取维生素B。
5.避免刺激性食物：在牙龈肿痛期间，应避免食用辛辣、酸性、过甜或过咸的食物，以免加重疼痛和不适。
此外，还应注意以下几点：
1.保持口腔清洁：使用软毛牙刷和温和的牙膏刷牙，定期使用牙线和漱口水清洁牙缝和口腔。
2.多喝水：保持身体充足的水分摄入，有助于缓解口腔干燥和减轻牙龈肿痛。
3.注意休息：充足的睡眠和休息有助于提高身体免疫力，促进口腔健康的恢复。
4.避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒会刺激口腔黏膜，加重牙龈肿痛和口腔问题。
需要注意的是，如果牙龈肿痛严重或持续时间较长，建议及时就医，以便确定病因并进行适当的治疗。同时，以上食物仅作为辅助缓解症状的方法，不能替代专业的医疗治疗。