轻度中风的人要根据患者的基础疾病选择合理的饮食，引起患者发生中风的主要危险因素，与动脉粥样硬化有关系。在饮食方面要低盐、低脂饮食，患者如果有糖尿病，除了在低盐、低脂饮食的基础上，还要控制总热量的摄入，低糖饮食。
轻度中风的患者在日常的生活中，饮食也要营养均衡搭配，建议患者多吃绿叶的蔬菜、水果，比如油麦菜、白菜、芹菜、菠菜类的物质，因为这些蔬菜中除了含有丰富的维生素C和B族维生素以外，还会有叶酸的含量，叶酸能够降低血液中的同型半胱氨酸水平，在一定程度上能够防治动脉粥样硬。
维生素C含量比较丰富，还会调整血管的致密度，对于血脂的代谢、胆固醇代谢有一定调整的作用。