乙状结肠炎常见的表现有腹痛，多数患者会出现左下腹或下腹隐痛，疼痛程度不一，有的可能是轻度胀痛，有的则较为明显。一般来说，疼痛在排便后可能会有所缓解，但容易反复发作。另外，腹泻也是常见症状之一，患者大便次数会增多，每天可能排便3~5次甚至更多，大便多为糊状或稀水样，有的还可能带有黏液，严重时可能出现脓血便。
肠道症状表现
腹泻情况： 乙状结肠炎患者的腹泻程度有轻有重，轻度腹泻可能只是大便次数比平时稍多，粪便不成形；重度腹泻则可能频繁排出稀水便，甚至每天腹泻十几次，同时可能伴有腹痛、里急后重感（即总有排便不尽的感觉）。黏液脓血便： 部分患者的粪便中会出现黏液和脓血，黏液与粪便混合在一起，脓血的量多少不一，这是因为炎症导致肠道黏膜受损，出现糜烂、溃疡，从而有黏液分泌和出血现象。
全身症状表现
发热情况： 病情较重时，患者可能会出现发热症状，体温一般在37.5℃~38.5℃左右，少数严重患者体温可能会更高。发热是由于肠道炎症引起的全身炎症反应导致的。乏力表现： 由于肠道长期炎症，身体处于消耗状态，患者会感觉全身乏力，精神状态不佳，活动耐力下降，影响日常生活和工作。
其他伴随症状
腹痛特点： 除了左下腹或下腹隐痛外，有的患者腹痛可能为绞痛，疼痛位置相对固定，在进食后可能会诱发或加重腹痛，排便后腹痛有一定程度的缓解，但不能完全消失。腹胀情况： 患者可能会出现腹部胀满不适的感觉，尤其是在进食较多产气食物后，腹胀会更加明显，这与肠道蠕动功能紊乱以及炎症导致的肠道消化吸收功能受限有关。