单纯疱疹病毒性脑炎是由单纯疱疹病毒（HSV）感染引起的中枢神经系统（CNS）疾病。HSV是一种嗜神经DNA病毒，分为HSV-1和HSV-2两种类型，90%的患者由HSV-1型感染引起，少数由HSV-2型感染引起。HSV主要通过密切接触患者的疱液或呼吸道分泌物而传播，也可通过性接触传播。HSV感染人体后，可长期潜伏于三叉神经节、颈上神经节等神经元内，当机体免疫功能下降时，病毒可被激活并沿神经轴突逆行运输至中枢神经系统，引起脑炎。
单纯疱疹病毒性脑炎的治疗主要包括抗病毒治疗、免疫治疗、对症治疗和支持治疗等。抗病毒治疗是关键，可选用阿昔洛韦、更昔洛韦等药物。免疫治疗可选用糖皮质激素、丙种球蛋白等药物。对症治疗包括控制颅内高压、抗癫痫治疗等。支持治疗包括维持水电解质平衡、营养支持等。
患者在治疗期间需要注意休息，避免劳累和感染。饮食上可适当食用富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时，患者需要遵医嘱按时服药，定期复查，如有不适及时就医。