湿疹是一种常见的皮肤炎症性疾病，患者需要注意饮食，以缓解症状。以下是一些适合湿疹患者吃的菜：
1.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、叶酸等，这些营养素有助于减轻炎症和抗氧化，对湿疹的治疗有一定帮助。比较常见的绿叶蔬菜有菠菜、生菜、油菜、芹菜等。
2.橙色蔬菜：橙色蔬菜富含β-胡萝卜素，这种营养素在体内可以转化为维生素A，有助于维持皮肤和黏膜的健康，对湿疹的治疗有一定帮助。比较常见的橙色蔬菜有胡萝卜、南瓜、红薯等。
3.豆类：豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对湿疹的治疗有一定帮助。比较常见的豆类有红豆、绿豆、黑豆等。
4.水果：水果富含维生素和矿物质，对湿疹的治疗有一定帮助。比较常见的水果有苹果、香蕉、橙子、梨等。
5.全谷物：全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质，对湿疹的治疗有一定帮助。比较常见的全谷物有全麦面包、糙米、燕麦等。
总之，湿疹患者需要注意饮食，多吃一些富含维生素和矿物质的食物，如绿叶蔬菜、橙色蔬菜、豆类、水果和全谷物等，以缓解症状。