容易引起皮肤过敏的食物有很多，以下是一些常见的类型：
1.海鲜类：如鱼、虾、蟹等，这些食物中含有丰富的蛋白质，容易引起过敏反应。
2.蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物中含有蛋白质和卵白素，也可能引起过敏。
3.牛奶及奶制品：牛奶、羊奶等乳制品中含有大量的蛋白质和乳糖，容易引起过敏反应。
4.坚果类：如花生、核桃、杏仁等，这些食物中含有丰富的蛋白质和油脂，容易引起过敏反应。
5.大豆及豆制品：大豆、豆腐、豆浆等豆制品中含有丰富的蛋白质和异黄酮，也可能引起过敏反应。
6.小麦：小麦中含有麦胶蛋白，可能会引起乳糜泻和过敏反应。
7.水果类：如芒果、桃子、草莓、菠萝等，这些水果中含有果酸、维生素C和蛋白酶等成分，也可能引起过敏反应。
8.某些食物添加剂：如亚硫酸盐、人工色素、香料等，也可能引起过敏反应。
对于皮肤容易过敏的人来说，避免食用这些食物可以有效预防皮肤过敏的发生。如果已经出现了皮肤过敏症状，应该及时就医，并避免食用可能引起过敏的食物。同时，对于儿童、孕妇、老人等特殊人群，应该更加注意饮食健康，避免食用容易引起过敏的食物。