降糖食物有哪些

常见的降糖食物有很多,以下是一些常见的降糖食物及注意事项:

1.苦瓜:苦瓜中的苦瓜皂苷有明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素样作用(促进胰岛素分泌),而且还有刺激胰岛素释放的功能。不过,苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。

2.洋葱:洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。但患有皮肤病的病人不宜食用。

3.黑木耳:黑木耳含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。但出血性中风患者要慎吃。

4.山药:山药含有黏液蛋白、淀粉酶、氨基酸、维生素C等营养成分,具有降血糖作用,可用于治疗糖尿病。但大便燥结者不宜食用。

5.紫菜:紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。但消化功能不好、素体脾虚者少食。

6.大蒜:大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。但大蒜性温,多食生热,且对局部有刺激,阴虚火旺、目口舌有疾者忌食。

7.胡萝卜:胡萝卜的提取物也有降糖作用,而且动物实验证明,胡萝卜可以增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压、强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。但胡萝卜素是脂溶性的,需要用油炒着吃,才能更好地吸收。

需要注意的是,这些食物虽然有一定的降糖作用,但不能替代药物治疗。糖尿病患者在食用这些食物的同时,还应注意控制饮食,适量运动,并在医生的指导下进行药物治疗。