一般来说，饭后吃益生菌更好，尤其是在进食了高脂肪、高蛋白的食物后。这是因为进食后食物会刺激胃酸分泌，有助于益生菌的存活和定植。
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用。当人体住满足够的益生菌时，人就会处于健康的状态，但是一旦体内菌群失去平衡，比如菌种间比例发生大幅变化或者超出正常数值时，那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来，人体的健康就会亮红灯，而这时适当添加益生菌，协助体内菌群平衡，才能让人重现健康状态。
需要注意的是，不同的益生菌产品服用时间可能会有所差异，具体服用时间可以根据产品说明书或医生的建议来确定。同时，服用益生菌时应注意以下几点：
冲调水温不宜过高，最好使用37℃以下的温水，以免益生菌死亡；
益生菌不能与抗生素同时服用，如需服用抗生素，应在服用抗生素2小时后再服用益生菌；
益生菌是活菌，需要在保质期内服用，且保存时应注意密封、防潮、避光。
总之，益生菌对人体健康有益，但也需要正确服用。如果有任何疑问，建议咨询医生或专业人士。