蚕豆病是一种X连锁不完全显性遗传疾病，G6PD基因突变是导致该病发生的根本原因。具体分析如下：
1.G6PD基因突变：G6PD基因位于X染色体上，突变会导致G6PD酶活性降低或缺失，从而使红细胞不能有效抵抗氧化应激，容易发生溶血。
2.遗传方式：蚕豆病是X连锁不完全显性遗传疾病，男性患者多于女性患者。如果母亲是携带者，父亲正常，儿子有50%的概率患上蚕豆病，女儿有50%的概率成为携带者；如果父亲是患者，母亲正常，儿子一定是正常的，女儿一定是携带者；如果父母都是患者，儿子和女儿都有50%的概率患上蚕豆病。
患者在治疗期间需要注意以下几点，可适当食用富含维生素C的食物，避免食用氧化性药物及食物。